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浓郁绵软的烤面包你知道吗
2022-08-06

烤面包

1.将酵头原料混合均匀。酵头:金像面包粉105克、低筋面粉45克、细砂糖12克、即发干酵母3克、水120克。

2.放温暖处发至膨胀后再回落,内部呈蜂窝状。

3.将发酵好的酵头与主面团中除黄油以外的所有原料混合,一起揉至面筋扩展表面光滑。

烤面包

4.放温暖处基础发酵至2倍大。

5.发酵好的面团无需松弛,直接分成6等份后将面团搓成长条状。

6.将面团两头相接,左手固定住对折的地方,右手向内搓约2圈,将头部塞进圆圈里。

7.全部做好后,放在涂过油的烤盘。

8.放温暖湿润处进行最后发酵。

烤面包

9.发好后放入预热好180度的烤箱下层烤30分钟左右,出炉立即刷一层融化的黄油。这样就可以开吃了。

以上就是我们为大家整理的关于烤面包的知识,想早餐吃得有营养又健康,那就再来一杯热牛奶和一个荷包蛋吧,让你一个早上精神气爽。为了帮助更多的朋友,我们整理了健康知识和日常生活知识,有需要了解的朋友就来看看吧!

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